Пельмени со свининой

Сочная свинина в тонком тесте — классика, которую любят за сытность и насыщенный вкус. Хороши и в бульоне, и со сметаной, и с маслом и перцем. Отличный вариант для большой компании или ужина «на сытно». Готовим из нормального фарша — без «воздуха» внутри пельмени. Можно запечь, пожарить после варки — получится второе блюдо с хрустящей корочкой.